, also ist es das! Unsere letzte wöchentliche Ausgabe von 2019. Wahrscheinlich. Es gibt eine Chance von außen, wir werden Ihnen nach Weihnachten und vor Silvester noch viel mehr zu sagen haben. Mal schauen!
Aber in dieser Ausgabe werfen wir einen Blick auf das, was Christina an ihrem tatsächlichen Geburtstag (nachdem sie am vergangenen Wochenende nach ihrer Gin-fuellierten Geburtstagsfeier) gemacht hatte und wie ein ganzes Jahr lang geplant wurde. Außerdem haben wir einen Grill für eine sehr würdige Sache – im Kampf gegen Krebs.
Wir hoffen, dass Sie sich in dieser Ausgabe erfreuen – und haben ein sehr erfreutes Weihnachtsfest.
Prost – Jim & Christina xx
Heute ist Christinas Geburtstag! Ich habe heute geplant, weil im Februar und es Zeit ist zu sehen, ob a) der Plan funktioniert und b) sie ihre Gegenwart tatsächlich mag!
Wir beginnen unseren freien Tag mit einem wirklich hervorragenden Frühstück im neuesten Fachort am Waterfront Dining: The Fenwick.
Direkt vor der Haustür des Balmain East Ferry Wharf und mit der Kulisse von Barangaroo und der Hafenbrücke durch seine Türen ist dies ein fantastischer Ort für ein Café. Das alte Sandsteingebäude ist seit Jahren leer, aber jetzt ist es endlich offen.
Noch besser als die Aussicht, das Essen ist auch hier großartig. Christina ist sehr zufrieden mit ihren pochierten Eiern auf Sauerteig mit Halloumi, Grünkohl, Avocado und Pilzen.
Meine Eier Benedikt mit einer fröhlichen Menge sehr knuspriger Speck lassen mich auch lächeln!
Der Fenwick ist zum Frühstück und Mittagessen geöffnet, und ich muss sagen, dass eine so atemberaubende Lage in einem spektakulären alten Gebäude mit Lebensmitteln in dieser Qualität sind, sind die Preise sehr vernünftig. Tatsächlich ist das Frühstück hier der gleiche Preis – möglicherweise sogar kostengünstiger – wie andere Cafés in Balmain.
Sie können den 442 -Bus hier aus der Stadt oder einer Fähre von Pyrmont, Barangaroo, Milsons Point oder Circular Kai erwarten – oder hier gibt es hier überall auf dem Ort, wie sie überall kostenlose Straßenfahrzeuge im Straßenverkehr sind.
Nach dem Frühstück steigen wir in eine Fähre, die zum kreisförmigen Quay und in das Sydney Opera House gebunden ist, aber unterwegs halten wir in Milsons Point über die andere Seite des Hafens.
Und nicht nur, weil die Aussicht hier gut ist …
Ich denke, es ist fair zu sagen, dass der Weihnachtsmann den besten Platz in Sydney hat! Christina hat seit Ewigkeiten über diese Grotte gesprochen, also haben wir aufgehalten, um ein Foto mit Ol’st Nick zu bekommen.
Schließlich halten wir im Opernhaus an der Bar, um einen frechen Rosé zu machen, um die Sonne aufzusaugen und die Anti-Gull-Hunde zu sehen, die ihre Runden machen.
Im vergangenen Jahr gab es einen Hunde, der im geschäftigen Restaurant und in der Bar des Opernhauss patrouillierte und die Marauding Möwen abschreckte.
Die gierigen Vögel haben so zahlreiche Menschen aus ihren Tellern genommen, dass die Veranstaltungsorte hier ausgewählt haben, dass es viel erschwinglicher ist, die Hunde den ganzen Tag jeden Tag hier zu haben, anstatt für Ersatzmahlzeiten zu bezahlen, die die Möwen stehlen.
Und jetzt mit der Show.
Im Januar sah ich im Sommer das australische Ballett auf den Nussknacker. Da ich wusste, wie sehr Christina das Ballett liebt, dachte ich, dies wäre das ideale Geburtstagsgeschenk für sie.
Ich glaube, ich habe es richtig gemacht.
Die Show ist ein Ausverkauf. Alle mehr als 1.500 Plätze sind dafür voll, die letzte Show des Nussknackers des Jahres – am besten zu Christinas Geburtstag.
Leider ist die Fotografie während der gesamten Aufführung verboten, aber es genügt, das Ballett, das Set, die Musik und der Veranstaltungsort unglaublich zu sagen. Solches Talent.
Ich weiß nicht, wer viel mehr aus dieser Gegenwart herausgekommen ist, um ehrlich zu sein – Christina oder ich!
Nach einer langsamen Reise nach Hause und einem schnellen Bier in der örtlichen Kneipe bringe ich Christina zum Abendessen in der griechischen Tür in Balmain. Sie glaubt, dass es nur wir beide zum Abendessen sind, aber ich habe es geschafft, ihre Familie auch hier für eine kleine Überraschungsparty zu bringen.
Das Essen an der griechischen Tür ist immer hervorragend. Unsere erste Mahlzeit hier war so gut-Sie können hier viel mehr Essensbilder sehen-es war ein Kinderspiel für dieses besondere Abendessen.
Der Tisch ist bald voller hausgemachter Taramosalata und Pita, gegrilltes Tintenfisch, Wildkuchen, Papoutsakia, Char-Gravreme Calamari, Gigandes und Garnelen-Saganaki.
Und dann ist da noch der Kuchen. Unser Schwager David arbeitet für eine kommerzielle Bäckerei und brachte diesen Regenbogenschichtkuchen ein, um die Feier vollständig zu machen.
Leider gibt es diesmal keinen Platz zum Nachtisch – die Bougatsa und die klebrigen Aprikosen, die hier mit Kardamon -Creme gefüllt sind, sind unglaublich.
Es war ein wunderschöner Tag und ich denke, Christina ist begeistert von ihrem Geburtstag. Irgendwie kamen alle meine Pläne nahtlos zusammen. Und es war so gut, auch mit diesem Los zu feiern.
In einer Woche, die einen neuen durchschnittlichen nationalen Temperaturrekord aufgestellt hat, war es hier in Sydney ziemlich heiß. Wir beenden also ein bisschen Poolparty und Grill bei uns.
Christina ist daran interessiert, ihre gut gekommenen Bombentechniken zu zeigen, während ich mich nur um die Luft bin!
Wir haben unsere hervorragenden Kumpels Glen und Barbs mit ihren wirklich atemberaubenden kleinen Mädchen rund. Es macht viel Spaß, im Pool herumzuspritzen und diese Jungs einzuholen.
Aber jetzt ist es an der Zeit, sich auf das Geschäft zu kümmern.
Wir unterstützen und verbreiten die Nachrichten über Cancer Charity Cure Cure Cancer Australia’s NEWestkampagne: Grill.
Seit Beginn des Sommers schärft sich Cure Cancer, das Krebsforscher für Frühkarriere finanziert, das Bewusstsein und die Spenden durch die größte australische Tradition: den Grill.
Indem wir uns auf unsere jungen Wissenschaftler konzentrieren, die in allen Bereichen der Krebsforschung arbeiten, ist es eine Chance, eine bessere Zukunft zu finden und Krebs endgültig zu schlagen.
Sie können sich jederzeit anmelden, um ein Grillen zu hosten-auch wenn es sich nur um Ihre Freunde handelt. Spenden von Ihren Kumpels und Gästen gehen alle an den Millionen-Dollar-Zielkrebs, das Ende März 2020 festgelegt wurde.
Übrigens sind dies die am besten verkostenden Würste, die wir je hatten. Sie sind die Schweinewurst in Bangalow aus TJs Metzger in Balmain. Schau sie dir an.
Klicken Sie auf die Infografik, um viel mehr über das Hosting und das Sammeln von Geld für das Grillen zu erfahren.
Diese Kampagne wird auch von einigen herausragenden australischen Prominenten unterstützt.
Julie Goodwin, Lyney Mailand und Aussie -Legende von Ray Meagher, Julie Goodwin, Paul ‘Shrimp auf dem Barbie, das kein Messer ist.
Alle 12 Minuten wird bei einem Australier Krebs diagnostiziert. Es ist an der Zeit, die Brenner auf eine Krankheit zu setzen, die uns alle betrifft.
Wir hoffen, dass Sie sich über diese wöchentliche Ausgabe freuen. Ich wünsche Ihnen ein tolles Weihnachtsfest und ein fantastisches neues Jahr. Wir sehen uns im Jahr 2020 wieder!
Jim & Christina xx